Mit Blick auf Meia Praia in der Rua Ruy Belo, Est. da Meia Praia in Lagos bietet das Emocean brasilianische Fusionsgerichte mit viel Geschmack und Flair, die ein unvergessliches Esserlebnis garantieren.

Zu einer malerischen Lage gehört ein traumhaftes Konzept, das das Emocean Restaurant, obwohl es erst seit Juli geöffnet ist, mit Bravour meistert.

Das Emocean verkörpert die Leidenschaft für das Kochen mit seinen wunderschön zusammengestellten Gerichten und einem beeindruckenden und aufmerksamen Service. Diese Symbiose zwischen Küche und Service macht das Emocean zu einem perfekten Ort für Familien- und Freundestreffen.

Der Inhaber des Restaurants Emocean, Sebastian Lang, ist ein international anerkannter F&B-Manager. Zusammen mit seiner Frau Marina, einer ganzheitlichen Gesundheitstrainerin, die in der Welt der Gastronomie aufgewachsen ist, war Lagos der perfekte Ort, um ihre Vision der New Age Gastronomie zu verwirklichen.


Leidenschaft

Emocean verfügt über ein engagiertes und freundliches Team, dem es ein Anliegen ist, seinen Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten, das zeitlose Erinnerungen schafft.

Das brasilianische Küchenteam wird von einem außergewöhnlichen brasilianischen Chefkoch geleitet, der den Gästen ein authentisches brasilianisches Gastronomieerlebnis bietet, das Sebastian mit seiner 16-jährigen Erfahrung im Hotelmanagement durch seinen europäischen Touch ergänzt.

Mir wurde versichert, dass die lebhafte Speisekarte vom gesamten Team zusammengestellt wurde, wobei nur die besten lokalen Produkte verwendet werden, was durch eine kleinere Speisekarte, die sich nur auf frische und saisonale Gerichte konzentriert, noch verstärkt wird. Die köstliche Speisekarte ist das "Beste aus beiden Welten", da sie mit Fleisch-, Fisch- und veganen Gerichten für jeden etwas bietet. Sie betonen auch, dass sie Familien bewirten und jede Feier zu etwas ganz Besonderem machen können, da sie immer auf die Bedürfnisse der Gäste zugeschnitten sind.

Sebastian ist von der Schönheit des Gastgewerbes begeistert, weshalb die Atmosphäre und der Service auf höchstem Niveau sind. "In Deutschland hatten wir damals die Philosophie "wenn du ein erfolgreiches Hospitality Management haben willst, ist das Arbeitsumfeld wirklich wichtig, es fängt unten an und geht bis nach oben - und wir sind eine Familie".

Sebastian Lang und seine Frau Marina eröffneten Emocean am 13. Juli, nachdem sie von Deutschland an die Algarve gezogen waren. Sie sagten, dass sie "möchten, dass die Gäste ein zweites Zuhause haben, und ich weiß, das klingt sehr abstrakt, aber das ist das Gefühl, das wir den Menschen hier im Emocean geben wollen. Das ist auch der Grund, warum wir uns für den Namen Emocean entschieden haben, natürlich wegen des Ozeans, aber das Essen und die Cocktails, die wir zubereiten, sind voller Emotionen, und dieses Gefühl wollen wir den Gästen auch vermitteln."

Köstliche Erfahrung

Als wir ankamen, hießen uns Sebastian und Marina herzlich in ihrem neuen Restaurant willkommen. Das klassische Dekor und die Atmosphäre stimmten uns auf ein köstliches kulinarisches Erlebnis ein.

Ich war bereit, mit eigenen Augen zu sehen, ob sich ihr beeindruckendes Ethos und ihr aufmerksamer Service in der Küche widerspiegeln. Ich kann sagen, dass ich nicht enttäuscht wurde, ganz im Gegenteil, es war ein rundum fantastisches Erlebnis, bei dem alle Gerichte wie kuratierte Kunst wirken und bei dem die Geschmacksknospen garantiert beeindruckt sind.

Uns wurde eine kostenlose Platte mit einer Reihe von köstlichen frittierten Fleisch- und veganen Tarr-Tarr serviert, die wunderbar gegart und nicht fettig waren. Diese Platte voller Köstlichkeiten passte auch sehr gut zu der Aioli und dem scharfen Senf, die dazu gereicht wurden.

Als Vorspeise nahm mein Partner das Rindercarpaccio mit Cipriani-Sauce und Rucola auf hausgemachtem Toast, das er sehr mochte. Ich hatte ein Bruschetta-Trio mit knusprigem Prosciutto mit Honig und Brie in Rosmarinbrot, Oktopus-Bruschetta mit Sauerrahm sowie Mozzarella, Pesto und Kirschtomaten.

Überraschend

Ich war überrascht, dass Oktopus so gut mit Bruschetta harmoniert, es war ein geschmacklicher Hochgenuss. Mein Favorit war jedoch der perfekt knusprige Prosciutto auf knusprigem Brot, der mit weichem und cremigem Brie mit einem Hauch von süßem Honig ausbalanciert wurde - eine perfekte Kombination, fand ich. Die Variationen war insgesamt köstlich und die Portionsgrößen waren für ein feines Essen großartig.


Mein Partner hatte ein T-Bone-Steak mit Salat und Pommes frites, das perfekt gebraten und gewürzt war, und ich hatte eines der schmackhaftesten Fischgerichte, das ich je probiert habe. Der Red Snapper von Emocean mit gegrilltem Gemüse und Kokosnussreis war eine Fusion himmlischer Aromen, gepaart mit einer reichhaltigen Noisette-Sauce, die phänomenal schmeckte. Wie Sie sich wahrscheinlich denken können, war ich von jedem Bissen beeindruckt. Zu meinem Essen trank ich einen Moscow Mule, der mit seinen duftenden Limetten- und Ingwernoten sehr erfrischend war, und ich muss sagen, dass das Restaurant eine ausführliche Cocktailkarte hat, die Sie unbedingt probieren sollten.


Zum Nachtisch gab es eine wunderbare Auswahl an Desserts, darunter ein hausgemachter Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis, Käsekuchen und ein geschmolzener Guavenkuchen.


Obwohl jeder Gang köstlich war, war mein Favorit das Dessert, die Geschmolzene Guaventorte, die mit Frischkäse überbacken war. Sie war so einzigartig und ich hatte so etwas noch nie gegessen. Es hat mich völlig umgehauen. Wenn Sie fruchtige und doch süße Desserts mögen, empfehle ich Ihnen dringend, dieses einzigartige Dessert zu probieren, aber seien Sie gewarnt, dass Sie dafür eine Naschkatze sein müssen. Wenn Sie also auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis in entspannter Atmosphäre sind, sollten Sie das Restaurant Emocean besuchen, dessen Angebot Ihre Erwartungen sicher übertreffen wird.

Das Restaurant Emocean ist täglich von 11 Uhr bis 22 Uhr geöffnet. Das neue Mittagsmenü wird von 11 Uhr bis 17 Uhr serviert, gefolgt von einem à-la-carte-Menü von 17 Uhr bis 22 Uhr.

Weitere Informationen finden Sie unter http://restaurant-emocean.com/ oder auf Instagram @emocean_restaurant. Für Reservierungen rufen Sie bitte +351 912 413 729 an oder senden Sie eine E-Mail info@restaurant-emocean.com.