खाने की बर्बादी से बचना

संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन के सर्वेक्षण के अनुसार, यूरोपीय संघ में हर साल 89 मिलियन टन भोजन बर्बाद होता है, जो प्रति व्यक्ति 179 किलोग्राम का प्रतिनिधित्व करता है। नतीजतन, खाद्य अपशिष्ट का एक मजबूत पर्यावरण, आर्थिक और सामाजिक प्रभाव है, इसलिए यह कारणों की पहचान करने और इसका मुकाबला करने के नए तरीके खोजने के लिए महत्वपूर्ण है।

इस समस्या को हल करने के लिए, DECO Algarve अपनी अगली परियोजना पर काम कर रहा है: “खाद्य अपशिष्ट को बचाएं और बचें"। इस अभियान का उद्देश्य उपभोक्ताओं को बेहतर उपभोग विकल्प बनाने में मदद करने के लिए जागरूकता बढ़ाने वाले सत्रों को बढ़ावा देना है, जिससे वे आर्थिक और पर्यावरणीय दृष्टिकोण से अधिक जिम्मेदार और जागरूक निर्णय ले सकें।

DECO के अनुसार, “उपभोक्ता घर वे स्थान हैं जहाँ अधिकांश भोजन बर्बाद होता है। तो हम भोजन की बर्बादी को कैसे रोकना शुरू कर सकते हैं? ” नीचे कुछ सुझाव पाएं:

- हमें सप्ताह के लिए अपने भोजन की योजना बनाकर शुरू करना चाहिए, क्योंकि यह हमें पहले से व्यवस्थित करने की अनुमति देता है यदि हमें बचे हुए का पुन: उपयोग करने की आवश्यकता है।

- खरीदारी करने से पहले एक सूची बनाएं, केवल वही चीज़ बनाएं जो आपको चाहिए और उससे चिपके रहें।

- बिक्री पर ध्यान दें और केवल वही खरीदें जो आपको वास्तव में चाहिए।

- भूखे खरीदारी न करें।

- जब भी संभव हो थोक में खरीदें - इससे मात्रा को नियंत्रित करना और कचरे से बचना आसान हो जाएगा।

इस पहल को ACCIONAD-ODS द्वारा वित्त पोषित किया गया है, जिसे EP-Interreg V स्पेन पुर्तगाल (POCTEP) द्वारा सह-वित्तपोषित किया गया है। यह पश्चिमी अंडालूसिया, एक्सट्रीमादुरा (बडाजोज़ और कासेरेस) और अल्गरवे और एलेंटेजो के दक्षिणी पुर्तगाली क्षेत्रों में संगठनों और संस्थानों के बीच सीमा पार संस्थागत सहयोग के ढांचे को बढ़ावा देता है।

“यह परियोजना 15 जुलाई तक चलेगी और हम अल्गरवे समुदाय के साथ मुफ्त सत्र आयोजित कर सकते हैं"। यदि आप एक की मेजबानी करने में रुचि रखते हैं, तो बस DECO Algarve को 289 863 103 पर बताएं, या deco.algarve@deco.pt पर ईमेल करें